TARİH

Antik Yunan’da “İda” diye anılan Kaz Dağı’nın sözcük anlamını Homeros, İlyada destanında “bin pınarlı” dağ olarak açıklar.

Günümüzde de olduğu gibi antik dönemde ve hatta daha öncesinde de bölgede zeytin ağaçları bulunmaktaydı fakat zeytincilik daha çok meyve bahçelerinde yapılmaktaydı. 1200-1300’lü yıllarda bölgeye gelen Tahtacı Türkmenleri’nin gelenekleri bu yapıyı olumlu anlamda etkilemiştir. Türkmenler'in kestikleri ağaçlardan fidan-tohum alma ya da bir ağaç kuruduysa yerine aynı cins ağacı ya da o günün ihtiyacına göre başka bir ağacı dikme adetleri vardı. Türkmenler'in bu adetleri sayesinde bölgenin ağaçlık alanları canlı tutulmuş denize kadar uzanan ormanlık alanlar zamanla zeytinliklere evrilmişlerdir.